我們的工藝
在日常生活中品嘗農家一年中所培育出的蘋果

多汁的口感,清爽的甜度,以及美麗且大顆的外觀是日本蘋果的特色◦在這背後蘊藏著農家花了長時間和無數心力工作的努力◦

以高超的栽培技術所培育出的蘋果,甜又多汁

在日本大約2000種蘋果品種當中,以「富士」和「王林」為首,以高超的栽培技術培育出了又甜又多汁,兼具美麗外觀的蘋果,受到了全世界消費者的憧憬和推崇◦


花費一整年,經歷長時間和無數心力栽培的蘋果

美味的蘋果由知識及經驗豐富的農家所栽培◦從冬天的修剪到秋天的收成工作,完整栽培需要耗費大約一年◦幾乎都是人工作業,需要花費長時間和各種作業完成◦


為了讓果實能夠充分照射陽光和通風而進行的修剪工作

栽培蘋果時最重要的工作之一就是冬天的修剪作業◦為了在夏天果實結成時,能夠每一顆都充分受到日照和通風,農家們會根據當地的地形和氣候,一邊預測果實結成的位置一邊整理枝葉的形狀◦被農家們稱為「修剪5萬棵蘋果樹才能真正學會」程度的困難技術◦


經由摘果作業已培育出更大更美味的果實

在夏天,農家會進行摘果的工作◦ 如果在同一棵樹上結出很多的果實,每一顆所分到的營養則較少,進而變得比較小顆,甜度也會降低◦所以為了種出更大更甜的果實,需要進行二至三次摘除果實的作業◦


為了種植出美麗的蘋果而進行的著色作業

在蘋果果實成長的期間,農家會進行著色管理的工作◦ 在樹木的下方設置反光片,以及將會遮擋陽光的葉子摘除◦ 此外還會翻轉果實的方向,讓被枝葉遮擋到的部分可以受到充分日照,讓顏色均勻生成◦


高品質的蘋果也是最棒的送禮選擇

花費一年用心培育出的蘋果,經由農家小心翼翼防止受傷的人工收成作業,送往全世界◦不論是美麗程度、大小、美味程度,每一項都是世界頂尖的日本蘋果,除了日常食用,作為禮物或伴手禮也再適合不過◦

