日本水果 豐富多彩的 季節盛宴

日本水果 豐富多彩的 季節盛宴

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我們的工藝

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在農家的精心呵護下成長,美麗且多汁的日本柑橘

日本的柑橘充滿光澤的外觀以及多汁的口感,在世界上擁有高人氣◦讓我們介紹農家們在與大自然共存的過程中,如何創造高品質水果的專業技藝◦

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受益富有日照及海洋的礦物質豐富的生長環境

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栽培著日本柑橘的果園大多有選址於沿岸地區的斜坡上◦利用著沿海地區的梯田,能夠得到充分日照,也能從吹來的海風中獲取礦物質◦日本柑橘美味的秘訣源自這樣的成長環境◦

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為了不讓果實受傷,需要下各式各樣的功夫

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然而,在這些沿岸地區的果園,也因為容易受到風吹的影響,農家需要付出更多的心力去注意細節◦為了不讓果實因為風而受到各種影響,會依照地區的不同,整備防風林或防風網,將樹枝用繩子吊起來或是架設支架來支撐,這些踏實的作業也十分重要◦

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人工作業進行套袋是為了保護每一顆果實不受寒及鳥類侵襲

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日本柑橘也有許多需要度過寒冬的品種◦為了保護這樣的品種不受霜雪的傷害以及鳥類的侵襲,需要一顆一顆的為果實套上保護袋◦這項作業必須由人工小心翼翼的作業◦

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收成時也需要用農家仔細的工作去維持品質

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在收成茁壯成長的果實之際,也需要農家非常細心的作業◦首先剪下距離果實稍遠距離的枝幹,再從接近果實的部分,細心剪下多餘的莖葉◦如此一來其他果實互相碰觸時也不會損傷,能夠維持品質◦

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儲藏於最佳溫度及濕度的倉庫中,美味更上一層樓

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收成之後,農家會讓果實吹自然風,使其水分減少後儲存起來◦在濕度及溫度被控制得宜的倉庫中儲存,水分達到適當程度,得到更加濃郁的風味,這時的柑橘正是享用的「最佳時機」,也在這時送往全世界出口◦

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外觀及美味兼備的日本柑橘 適合作為禮物

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農家們為了將柑橘的美味潛力發揮到極致,每日不遺餘力地傾注全神◦培育出多汁且外觀美麗的日本柑橘,也是國內外消費者經常作為贈禮的選擇之一◦

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哪裡買

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這些水果由日本職人精心培育和收穫 日本的柑橘具有許多的品種,請務必一試◦

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日本青果

日本水果

在將日本產的水果和果蔬的品質及美味等展現給海外的流通業者、 消費者、外國觀光客等同時,為了讓海外消費者能夠更容易識別日本產及他國產果物,
日本農林水產省推行了統一商標「日本產果實標籤」政策◦

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