我們的工藝
在農家的精心呵護下成長，美麗且多汁的日本柑橘
日本的柑橘充滿光澤的外觀以及多汁的口感，在世界上擁有高人氣◦讓我們介紹農家們在與大自然共存的過程中，如何創造高品質水果的專業技藝◦
受益富有日照及海洋的礦物質豐富的生長環境
栽培著日本柑橘的果園大多有選址於沿岸地區的斜坡上◦利用著沿海地區的梯田，能夠得到充分日照，也能從吹來的海風中獲取礦物質◦日本柑橘美味的秘訣源自這樣的成長環境◦
為了不讓果實受傷，需要下各式各樣的功夫
然而，在這些沿岸地區的果園，也因為容易受到風吹的影響，農家需要付出更多的心力去注意細節◦為了不讓果實因為風而受到各種影響，會依照地區的不同，整備防風林或防風網，將樹枝用繩子吊起來或是架設支架來支撐，這些踏實的作業也十分重要◦
人工作業進行套袋是為了保護每一顆果實不受寒及鳥類侵襲
日本柑橘也有許多需要度過寒冬的品種◦為了保護這樣的品種不受霜雪的傷害以及鳥類的侵襲，需要一顆一顆的為果實套上保護袋◦這項作業必須由人工小心翼翼的作業◦
收成時也需要用農家仔細的工作去維持品質
在收成茁壯成長的果實之際，也需要農家非常細心的作業◦首先剪下距離果實稍遠距離的枝幹，再從接近果實的部分，細心剪下多餘的莖葉◦如此一來其他果實互相碰觸時也不會損傷，能夠維持品質◦
儲藏於最佳溫度及濕度的倉庫中，美味更上一層樓
收成之後，農家會讓果實吹自然風，使其水分減少後儲存起來◦在濕度及溫度被控制得宜的倉庫中儲存，水分達到適當程度，得到更加濃郁的風味，這時的柑橘正是享用的「最佳時機」，也在這時送往全世界出口◦
外觀及美味兼備的日本柑橘 適合作為禮物
農家們為了將柑橘的美味潛力發揮到極致，每日不遺餘力地傾注全神◦培育出多汁且外觀美麗的日本柑橘，也是國內外消費者經常作為贈禮的選擇之一◦
