我們的工藝
日本的桃子是農家職人技術所生產的極致美味
日本的桃子鮮甜多汁，這種被全世界所認可的美味是由農家的精湛技術所支撐◦
溫差是關鍵點！ 對種植桃子來說日本氣候十分理想
日本的桃子主要被栽培於群山環繞的盆地中◦盆地的特徵為冬天和夏天的溫差較大，桃樹經過嚴寒的冬季休眠，到了夏天結果時，才能在酷熱的氣候中累積更多的甜度◦
桃子種植要從「整枝」開始，從冬季開始的修剪作業
桃子的栽培從極寒的一月開始，進行桃枝的修剪作業◦修剪就如同人類的骨骼成長一樣，是很重要的栽培過程◦將桃樹上多餘的樹枝一根一根剪下，一邊預估結出果實的位置一邊調整出理想的樹形◦
為了種出更大的桃子不可或缺的摘心、摘果作業
春夏之際，桃樹上會結出很多花芽和果實，但如果任其生長，會造成養分的浪費而無法產出美味的桃子◦為了讓桃子長得又大又甜，需要將多餘的花芽和果實摘下，這樣的摘心、摘果也是十分重要的工作◦
到收成前充滿著愛心，無微不至的作業成就果實
好不容易結出果實後，還是有許多細微的工作需持續進行◦包含了架設支架去支撐變重的樹枝，為了反射紫外線，使桃子能增色而鋪設的反光膜◦直到收成前，農家都會注入滿滿的愛意培育桃子◦
甜味和香氣，口感的平衡是美味的秘密
農家用心所生產的桃子充滿水分，兼具了融化般的甜味、豐富的香氣、以及滑順的口感◦取得了完美的味覺平衡，這就是被世界所喜愛的日本桃子特長◦
大小和外觀都相當優異，適合作為禮物
不僅僅是美味，果實的大小和紅潤美麗的外觀也是日本桃子的魅力之一◦除了為餐桌增添色彩外，作為送給重要之人的禮物也非常適合◦由農家的精湛技術所培育的桃子，一定也能讓收禮之人露出笑容◦
